Pan de espelta integral 325g

Harina de espelta blanca, harina de espelta integral, agua purificada, sal, levadura panaria y levain liquide PH < 4,2. Contiene gluten. Puede contener trazas de huevo, leche y lactosa, sésamo y fruitos con cáscara.

PH = 4,65
MASA MADRE = 20%
FERMENTACIÓN = 24 horas