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INGREDIENTES
Harina de trigo, masa madre deshidratada de trigo sarraceno, levadura panaria, sal, agua purificada (hidratación 80%) y acabado con sémola de trigo duro. Contiene gluten. Puede contener trazas de huevo, leche y lactosa, sésamo y frutos con cáscara.
PH = 4,5
MASA MADRE = 20%
FERMENTACIÓN = 24h
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Disponible el:
Productos artesanos de calidad de pan, bollería y pastelería en Barcelona